本報記者 蔣慎敏 吳崇遠
  炎炎夏日,汗流浹背,喝上一口涼茶,別提有多爽了。每年,杭城街頭都會有好心人自發支起免費的涼茶攤,供過路的人們喝上幾口,成為大街小巷一道動人的風景。
  這些涼茶攤,大多出現在仲夏季節。不過昨天,未到立夏,老吳已早早地在半山路上,擺出了兩大桶涼茶。相熟的市民路過都不忘贊上一句,“吳師傅,今年你可是杭州頭一個擺出來涼茶攤呢!”
  “這不是五一了,天熱嘛!”老吳笑著擺擺手。
  老吳叫吳玉興,正宗職業是面館老闆。做這行的,店門前擺上什麼東西影響客流,那是最忌諱的。可是老吳這個老闆卻總喜歡在自家店門前折騰:天冷了,就免費送臘八粥;天熱了,就擺起了免費涼茶攤。這一“折騰”,就“折騰”了13年。
  兩種涼茶免費喝
  一天最少七八桶
  老吳的涼茶攤看著挺簡陋。兩張小桌擺在店門口,桌前貼著醒目的“免費愛心涼茶”字樣,茶桶上方放著一個籃子,裡面是乾凈的紙杯。唯一占道的物件是兩張橙色的椅子。因為過往的老人們多,老吳上個月特意買了這兩張椅子,方便行人走累了歇歇。
  “雖說是自己店門口,但畢竟是人行道,也不好占太多位置,影響別人走路的。”50多歲的老吳,說話直爽大方,但多年從事服務業的經驗,卻磨練出一副特有的細心。即便是做著公益的事情,也總是分外小心,不給別人添麻煩,免得好事變壞事。
  涼茶攤有兩種茶水,左側的是綠茶,右側的是紅茶。掀開茶桶蓋,香氣撲鼻。
  其實這涼茶的配料,還挺複雜的。“這涼茶里,除了紅茶外,我還放了點西洋參、枸杞等中藥材,祛熱解暑的效果要好一點。”老吳指著右側的紅茶說到。
  在一旁,72歲的徐大伯已經拿著杯子等著打涼茶了。“我已經喝了三年了,他這裡的涼茶,味道不是很濃,比較適中,配料還蠻豐富的,不比家裡泡出來的茶水味道差。”
  這時,老吳扛著一個不鏽鋼大桶緩緩走出店門口。“剛剛燒了一桶水,你看,這種紅茶都快見底了,得馬上加水。”
  老吳說,這隻不鏽鋼水桶是上個月剛買的,花了好幾百塊錢,“以前我們燒水都是用煤氣燒的,現在用電燒水,雖然算上更新的費用,成本比以前要高了點,但是燒水的速度要快不少。照以往的規律,一天至少要燒七八桶水,多的時候要十來桶,所以燒水速度一定要跟上。”
  一杯涼茶一碗熱粥
  奔波的人能開心一些
  老吳是餘杭人,年輕時在半山落下了腳,乾的是一份廚師工作。直到去年,老吳才自己開了一家面館,升級成了吳老闆。
  無論做廚師還是自己開面館,都在半山人流最大的公交終點站附近,邊上是腫瘤醫院、半山醫院、杭鋼醫院,走過路過的人多。
  “夏天天氣太熱,我就想,就給別人準備點水唄,也費不了多少工夫。”十幾年前,才30多歲的老吳,對烈日下看病的老人孩子們起了惻隱之心,免費在自家附近擺起了涼茶攤。而這一開始,老吳發現,“根本停不下來”。
  “夏天送涼茶,要送到10月底天氣轉涼。隔上個把月,12月初,就開始送臘八粥了,一直送到3、4月份吧。”老吳笑說,自己這“兩送”,一個“來回”,就差不多是一年了。面館的運營早已走上正軌,而做涼茶、臘八粥,又幾乎全是自己動手。一整年下來,公益的事情倒成了主業,空閑的那兩個月,總讓老吳各種不習慣,渾身不自在。
  每天早上六點多,老吳就來到店里準備涼茶。八點不到,他會把涼茶攤準時擺到店門口,供過路的市民免費飲用,直到第二天凌晨一點面點打烊時,涼茶攤才會收攤。
  這樣忙裡忙外圖個啥?老吳擺擺手說,“開心就好。”
  “這一帶流動人口多,許多人走在路上,其實都挺疲累的。”老吳說,自己擺涼茶攤的位置,靠近省腫瘤醫院和半山醫院,公交總站也就在20米外,再過去便是半山小學。往來的行人中,除了周邊居民,更多的是外來務工者和來看病的病人與家屬。在奔波的路上,一杯涼茶,一碗熱粥,也許就能讓他們的心情開朗一些。
  “他們開心了,我有成就感,自然也就開心了。”
  送粥送傘畫地圖
  老吳的公益停不下來
  秉持著這種幫他人就是幫自己的信念,老吳“折騰”的愛心事業越來越多。
  送粥到養老院和社區,老吳至今每周都要一趟。
  前段時間晴雨不定,常有行人冒雨進店避雨。老吳想了想,就去買了幾十把雨傘,在門口貼了告示,“歡迎來取愛心傘”。
  面館周邊人流量大,少不了碰到騎車的輪胎沒氣,開電瓶車的電瓶沒電的尷尬事。老吳一琢磨,貼了告示:免費提供打氣筒,免費提供充電。
  年後那會兒,不少新來的外地務工者來到半山,一些人暫時沒找到工作,難免生活困難。老吳大手一揮:只要有困難的,儘管來店里,大的幫助談不上,免費一碗麵條肯定能做到。
  外來人員逐漸落戶,想去市區逛逛的人也多了起來。不少人來找老吳問路,老吳一琢磨,口頭解釋不好講零清。於是便手繪了一張公交出行圖,各個火車站汽車站、公園、開發區、景點、市場都一一標明,免費贈給有需要的人。
  有朋友說,老吳啊,你這是不是太熱心了,精力花那麼大,主業也要看看牢的。老吳就說,賺錢和公益一樣重要:做公益要有一定的經濟實力,但是不做公益不開心,又怎麼做好生意?
  如今老吳已經51歲,他說,再幹個十年差不多就退休啦,到時候,會更加專心投入到做好事上面來。爭取多搞點便民服務出來。
  面對這樣的老吳,怎麼能不多給幾個贊呢?
  (感謝杜先生提供線索)
  (原標題:老吳的涼茶攤升級開張這事他已經“折騰”第十三個年頭了)
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